Arroces

Wok de arroz y marisco

Con la ayuda de unwok podemos preparar un plato de arroz y marisco ideal para servir como entrante o, incluso, como plato único para cenar. Se trata de un plato muy saludable y completo que, además, podemos tener listo en tan solo media hora. En esta receta proponemos complementarlo con dos ingredientes propios de la cocina asiática: unos brotes de bambú y un poco de salsa teriyaki. El resultado es un arroz al estilo oriental muy sabroso y con un toque agridulce, que seguro que sorprenderá gratamente a nuestros comensales.

Ingredients

FOR 4 PEOPLE

1 paquete de salpicón de marisco con vinagreta 240 g Combínalos Grand Krust
270 g de arroz bomba
Aceite de sésamo
100 g de bambú
Salsa teriyaki al gusto
Sal
Cebollino

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 381.2
Proteins11.2
Carbohydrates 47.2
Fats13.1

Pairing

Albariño - Vino blanco sin crianza

Step by Step

1

Cocer el arroz
Cocemos el arroz bomba en una olla con agua y sal.
Cuando el arroz esté al dente (17 minutos), escurrimos y reservamos.

2

Saltear el arroz
Ponemos aceite en un wok y, cuando esté caliente, añadimos el arroz y lo salteamos durante un par de minutos.

3

Incorporar el marisco y el bambú
Incorporamos el marisco y el bambú al arroz y salteamos durante un minuto. Retiramos del fuego.

4

Emplatar y decorar
Emplatamos y aderezamos con unas gotas de aceite de sésamo y de salsa teriyaki. Decoramos con cebollino picado y servimos.

Share it! :)

Tips Practical Advice

Si utilizamos arroz basmati en lugar de arroz bomba, conseguiremos un plato con mayor aroma.

[MÁS INFORMACIÓN NUTRICIONAL]
Bambú, aliado de la salud
El bambú es un arbusto muy apreciado en los países asiáticos. En su composición nutricional destaca su riqueza en sílice, un oligoelemento que ejerce una acción beneficiosa sobre la salud de los huesos y las articulaciones. Por su composición remineralizante, es un alimento muy adecuado durante la menopausia.

Gastro Klub

Cuscús de brócoli y gambas

Arroces Cuscús de brócoli y gambas

Crepes de langostinos y salmón con mayonesa de estragón y eneldo

Arroces Crepes de langostinos y salmón con mayonesa de estragón y eneldo

Carpaccio de gambón

Arroces Carpaccio de gambón

Baos con langostinos, gambas y verduras

Arroces Baos con langostinos, gambas y verduras

Linguini de gambón

Arroces Linguini de gambón "alla diavola" con fondue de Grana Padano

The Recipes