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Salteado de calamares en salsa grill con jamón y frutos secos
El salteado de calamares en salsa grill con jamón y frutos secos es una receta muy sabrosa y fácil de preparar. En tan solo 20 minutos podemos tener listo este completo segundo plato, en el que las propiedades nutritivas del marisco se ven potenciadas por las virtudes de los frutos secos, que nos aportan energía y grasas saludables. Para completarlo, el jamón ibérico le da un toque extra de sabor al salteado.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 2 paquetes de calamares enteros con salsa grill 220 g Combínalos Grand Krust
- 200 g de jamón ibérico
- 75 g de frutos secos variados
- Cebollino fresco
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 365
- Proteins35.7
- Carbohydrates 3.5
- Fats22.5
Pairing
Cava Brut Nature
Step by Step
1 
Calentar la salsa grill
Ponemos una sartén con la salsa grill a fuego bajo.
2 
Picar el jamón y los frutos secos
Picamos 50 g de jamón y los frutos secos.
3 
Saltear el jamón y los frutos secos
Incorporamos el jamón y los frutos secos a la sartén y los dejamos confitar a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se quemen los frutos secos y se mezclen los sabores.
4 
Saltear los calamares
Añadimos los calamares y salteamos todo el conjunto a fuego medio durante unos 5 minutos.
5 
Cortar el jamón en juliana
Cortamos el resto del jamón en juliana.
Emplatamos y decoramos con el jamón y cebollino picado
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Tips Practical Advice
No es necesario que añadamos sal a este plato, ya que los 50 g de jamón que freiremos con los frutos secos ya le darán el toque de sazón necesario.
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