Aperitivos & Tapas
Gambones hojaldrados
Esta receta de gambones hojaldrados nos permite preparar, en tan solo media hora, un delicioso aperitivo ideal para ofrecer a nuestros invitados antes de una comida especial. Si lo preferimos, podemos utilizar esta misma preparación con otro tipo de marisco, como gambas o langostinos.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 1 caja de gambón 400 g Grand Krust
- 1 masa de hojaldre
- 1 huevo
- Sal
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 388
- Proteins9.9
- Carbohydrates 28
- Fats26
Pairing
Verdejo - Vino blanco sin crianza
Step by Step
1 
Pelar los gambones
Pelamos los gambones sin quitarles la cabeza.
2 
Montar la brocheta
Ensartamos los gambones en un palo de brocheta y los sazonamos al gusto.
3 
Envolver los gambones con el hojaldre
Cortamos el hojaldre en pequeños triángulos y envolvemos los gambones con ellos.
4 
Pintar con huevo batido
Pintamos el hojaldre con huevo batido.
5 
Hornear los gambones
Ponemos los gambones en una bandeja de horno con papel y los cocinamos a 180 ºC durante 15 minutos. Sacamos los gambones del horno y ya los podemos servir.
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Tips Practical Advice
Cuando pintamos el hojaldre con huevo, podemos aprovechar para sazonar con las especias que más nos gusten, ya que se quedarán adheridas con facilidad.
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