Sopas & Cremas
Crema de mango con gambas
Con esta receta con tintes exóticos desmentimos la creencia de que la cremas son aburridas.
Ingredients
FOR 2 PEOPLE
- 200 g. gamba Grand Krust
- 1 ud. cebolla
- 2 "moneda" jengibre
- 10 g. cilantro
- 400 g. mango maduro
- 300 ml. caldo de verduras
- Mezcla especias chinas
- Pimienta de Jamaica
- Ito togarashi
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 0
- Proteins0
- Carbohydrates 0
- Fats0
You'll need to
Gamba pelada 600 g Spectrum Sabor MediterráneoStep by Step
1 
En una sartén con AOVE, pocha la cebolla, el jengibre, cilantro y mango maduro.
2 
Añade el caldo de verduras y cocina durante cinco minutos. Tritura la crema.
3 
En la sartén, cocina las gambas y añádeles una mezcla de especias chinas. Emplata y decora con pimienta de Jamaica e ito togarashi.
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