Entrantes
Carpaccio de salmón con salpicón de marisco
El carpaccio de salmón con salpicón de marisco es un entrante ideal para ofrecer a nuestros invitados cuanto tengamos una comida especial o de celebración. Con el pack Combínalos de salpicón de marisco con aceite y vinagre, podemos tenerlo listo en tan solo 10 minutos y sin apenas ensuciar la cocina.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 1 paquete de salpicón de marisco con aceite y vinagre 240 g Combínalos de Grand Krust
- 400 g de salmón
- 100 g de alcaparras
- 1 cebolla tierna
- Sal
- Pimienta blanca
- Cebollino fresco
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 187
- Proteins21.2
- Carbohydrates 2
- Fats10.2
Pairing
Albariño - Vino blanco sin crianza
Step by Step
1 
Limpiar el salmón
Quitamos la piel al salmón, lo cortamos muy fino y lo vamos colocando en un plato de manera que cubra todo el fondo.
2 
Repartir los ingredientes
Salpimentamos el salmón y repartimos las alcaparras por encima. Ponemos un poco de salpicón por encima del salmón.
3 
Cortar la cebolla
Cortamos la cebolla en juliana y la colocamos también por encima del salpicón.
4 
Preparar la vinagreta y decorar
Mezclamos el aceite y el vinagre y aliñamos todo el conjunto. Decoramos con cebollino picado y servimos.
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Tips Practical Advice
Si no disponemos de salmón, también podemos preparar esta receta con bacalao.
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