Aperitivos & Tapas

Bogavante gratinado con crema de hierbas provenzales

El bogavante es uno de los mariscos más apreciados por su extraordinario sabor. Es la opción ideal para esos días en los que tenemos invitados y queremos deleitarles con algo especial. En esta receta proponemos preparar un bogavante gratinado con crema de hierbas provenzales, un plato muy sabroso y fácil de elaborar, con el que tenemos el triunfo asegurado.

Ingredients

FOR 4 PEOPLE

2 bogavantes cocidos a las hierbas provenzales Grand Krust
50 g de queso parmesano rallado
200 ml de nata para cocinar

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 130
Proteins8.9
Carbohydrates 1.4
Fats9.9

Pairing

Cava Brut Nature

Step by Step

Derretir la mantequilla de hierbas
Para empezar a preparar esta receta, ponemos un cazo al fuego y fundimos la mantequilla de hierbas provenzales.

Incorporar la nata
Cuando la mantequilla se haya derretido, incorporamos la nata para cocinar.

Precalentar el horno y colocar los bogavantes en una bandeja
Mientras se va calentando la salsa, ponemos el horno a precalentar a 220 °C y colocamos los bogavantes en una bandeja para hornear.

Repartir la crema sobre los bogavantes
Cuando la crema haya espesado, la retiramos del fuego, la repartimos por encima de los bogavantes y los espolvoreamos con el queso parmesano.