Pasta
Spaghetti al pesto con gamberi argentini e pomodorini cherry
I gamberi argentini sono un piatto delizioso con il quale siamo sicuri di riuscire in un pranzo o una cena speciale o una ricetta quotidiana. Preparati con questa tecnica, i gamberi argentini sono molto succosi e mantengono intatte tutte le loro proprietà nutrizionali. In pochissimo tempo, e quasi senza sporcare la cucina, possiamo preparare un primo piatto squisito che ci permetterà di godere di tutto il sapore del mare.
Ingredients
FOR 2 PEOPLE
- Gambero argentino Grand Krust 200g
- Pasta 250g
- Pesto 50g
- Pomodori ccherry 100g
- Olio
- Sale
- Denti d'aglio a fette 3
- Bucce dei gamberi argentini
- Vino bianco 300ml
- Foglie di basilico (decorazione)
- Parmigiano 70g
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy
- Proteins
- Carbohydrates
- Fats
You'll need to
Gambón entero crudo 800 g Spectrum Grand Krust Classic
You'll need to
Gambón entero crudo 400 g Spectrum Grand Krust ClassicStep by Step
1 
In una padella soffriggere uno spicchio d'aglio con un pizzico di sale.
2 
Aggiungere le bucce dei gamberi argentini e il vino bianco e lasciarlo ridurre della metà.
3 
Filtriamo il brodo in una pentola schiacciando bene le bucce dei gamberi argentini per far uscire il loro succo. Riservare il brodo per dopo.
4 
In un'altra padella soffriggere i due spicchi d'aglio rimanenti con i pomodorini e il pepe.
5 
Aggiungere la riduzione e 200 g di gamberi argentini. Cuocere il tutto per 3 minuti.
6 
Nella stessa padella, aggiungere il pesto, il basilico e la pasta. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
7 
Impiattiamo la pasta e aggiungiamo alcune fette di parmigiano in cima. La pasta è pronta!
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