Pasta
Gomitolini di pollo e gamberi
I gomitolini di pollo e gamberi sono un aperitivo spettacolare con il quale sicuramente trionferete in occasione di un pranzo speciale o celebrativo. Impanati con fidelini cinesi e insaporiti con il coriandolo e lo zenzero, questi gomitolini hanno un tocco orientale che farà la delizia del palato dei commensali più esigenti.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 1 confezione di gamberi rossi sgusciati 200 g Grand Krust
- 100 g di petto di pollo
- 100 g di fidelini di grano duro
- Coriandolo tritato
- Zenzero
- Salsa agrodolce
- Sale
- Pepe bianco
- Olio di girasole
- ½ uovo sbattuto.
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 112
- Proteins6.4
- Carbohydrates 10.3
- Fats4.5
Pairing
Merlot - Vino rosato
Step by Step
1 
Mettiamo i gamberi, il petto di pollo, l’uovo sbattuto, il sale, il pepe bianco, un pizzico di coriandolo e un pizzico di zenzero in un frullatore. Frulliamo il tutto per ottenere un impasto.
2 
Cuociamo i fidelini in un pentolino d’acqua bollente per 3 minuti. Li scoliamo e li lasciamo raffreddare.
3 
Facciamo delle palline con l’impasto preparato e le passiamo nei fidelini per dar loro la forma di piccoli gomitoli.
4 
Li friggiamo in un pentolino con olio di girasole. Li mettiamo da parte in un piatto su un foglio di carta da cucina.
5 
Serviamo i nostri gomitolini di gamberi con un poco di salsa agrodolce a parte.
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