Con questa ricetta di linguine con astice alle erbe provenzali possiamo preparare, in soli 20 minuti, un promo piatto di pasta molto saporito ed aromatico, che sicuramente sorprenderà i vostri invitati.
L'astice e la pasta si combinano perfettamente ed in Italia soprattutto nelle regioni costiere si preparano un'infinità di ricette che combinano questi ingredienti.
Lambrusco
Preparare gli astici
Sgusciare le code e le chele dell'astice e tagliare la coda a pezzi di circa 1 centimetro.
Bollire le linguine
Cuocere le linguine in una pentola con abbondante acqua e sale.
Quando la pasta sarà aò dente, scolarla.
In una padella, sciogliamo la salsa alle erbe provenzali.
Quando la salsa è pronta, aggiungi l'astice. Saltiamo un minuto, aggiungiamo le linguine e saltiamo per un altro minuto.
Servire le linguine.