Hervido Bollito
Espaguetis con gambas a la marinera Spaguetti con gamberi alla busara
Hervido Bollito
Fácil Facile
Personas Persone
20 min 20 Ver
Ingredientes para 4 personas Ingredienti per 4 persone
400g espaguetis
400g di spaghetti
300g de gambas
300g di gamberi
2 dientes de ajo
2 spicchi d'aglio
1 Cebolla picada
1 Cipolla tritata
300g de salsa de tomate
300g di passata di pomodoro
Guindilla picada
Peperoncino tritato
Sal
Sale
100 ml de Vino blanco
100 ml di vino bianco
Perejil
Prezzemolo
Aceite de oliva AOVE
Olio EVO
Preparación Preparazione
1
Empieza cociendo la pasta. Cuando esté al dente, escúrrela.
Inizia cuocendo la pasta. Scolare al dente.
2
Sigue friendo un poco de ajo junto a las gambas en una sartén con AOVE.
Continua a soffriggere un po’ di aglio con i gamberi in una padella con olio EVO.
3
Tras un par de minutos, añade vino y, una vez se haya evaporado el alcohol, reserva las gambas.
Dopo un paio di minuti, aggiungere il vino e, una volta che l'alcol è evaporato, levare i gamberi e mettere da parte.
4
En la misma sartén, pocha la cebolla picada y añade salsa de tomate, guindilla, 100 ml de agua y sal.
Nella stessa padella cuocere la cipolla tritata ed aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino, 100 ml di acqua e sale.
5
Cocínalo durante 20 minutos hasta que hierva.
Cuocere per 20 minuti fino all'ebollizione.
6
Una vez esté listo, mezcla gambas, salsa y pasta a fuego fuerte. Espolvorea un poquito de perejil para acabar y… ¡A disfrutar!
Una volta pronto, aggiungere i gamberi, il sugo ottenuto, la pasta e mescolare a fuoco vivace. Cospargere un po' di prezzemolo.
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