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Cari di gamberi argentini

Cari di gamberi argentini: questo piatto creolo è una ricetta tipica dell'isola della Riunione. Una fusione di cucina cinese, indiana e un tocco di cucina francese. Se non riesci a deciderti per un tipo di cucina in particolare, con questo mix di culture non devi nemmeno pensarci! La conoscevi?

Ingredients

FOR 2 PEOPLE

500 g. di gambereri argentini Grand Krust
8 g. zenzero
2 spicchi d'aglio
2 pezzi cipolla
2 pezzi pomodoro
Timo
Zafferano
200 ml. acqua
Rosmarino

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 0
Proteins0
Carbohydrates 0
Fats0

Step by Step

1

In una padella con olio EVO, cuocere lo zenzero tritato, gli spicchi d'aglio affettati e i gamberi argentini. Mettere da parte.

2

Nella stessa padella, fare la cipolla a strisce, il pomodoro a dadini, il timo, lo zafferano, il sale e il pepe. Coprire fino a quando non è in camicia.

3

Aggiungere l'acqua, lasciarla ridurre e aggiungere i gamberi argentini. Servire e gustare.

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