In un menù spaventoso che si rispetti non poteva mancare questo volto inquietante, sotto il quale si nasconde un gustoso ripieno di gamberi saltati. Avrai paura che ti lascino senza!
In una padella con olio, soffriggere i gamberi per 4 minuti con le spezie tex-mex e il sale. Mettere da parte.
Mettere uno strato di pomodoro fritto su due tortillas e aggiungere il formaggio grattugiato e i gamberi.
Coprire le quesadillas e cuocere a 180º fino a doratura. Si mangia!