Aperitivi

Polpette di gambero argentino

OCCHIO A QUESTA RICETTA, è una genialata dello chef residente Grand Krust: siamo certi che le polpette di gamberi argentini diventeranno un classico del vostro repertorio!

Ingredients

FOR 2 PEOPLE

300gr di gamberi argentini sgusciati Grand Krust
50gr di pancetta
7gr di prezzemolo
7gr di gambo di cipolla
20gr di amido di mais
Olio Evo
1 spicchio d'aglio
1 cipollotto
400gr di passata di pomodoro
1/2 vino bianco

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 0
Proteins0
Carbohydrates 0
Fats0

You'll need to

Gamberi argentini crudi sgusciati devenati Spectrum Sapore selvaggio

Step by Step

Tritare la pancetta, il prezzemolo e il gambo di cipolla con il sale in un tritacarne. Aggiungere i gamberi argentini e l'amido di mais. Tagliare molto bene.

Lubrificare le mani con olio e fare piccole palline con l'impasto ottenuto. Friggere in una padella con l'olio Evo fino a doratura.

Per la salsa, soffriggere a fuoco medio-alto l'aglio affettato, il cipollotto tritato e il pomodoro schiacciato. Cuocere per 8-10 minuti a fuoco alto.