Aperitivi

Peperoni del piquillo farciti con gamberi strapazzati

Il sapore dei peperoni del piquillo si combina alla perfezione con ogni tipo di crostaceo. In questa ricetta, vi proponiamo di farcirli con una mescola di uova e gamberi. Serviti su alcune fette di pane e conditi con una salsa preparata con l’aglio, l’olio e il prezzemolo, i peperoni si convertono in un aperitivo molto saporito.

Ingredients

FOR 4 PEOPLE

1 confezione di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 g Grand Krust
2 uova
4 peperoni del piquillo
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Olio d’oliva
Sale
4 fette di pane

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 206.3
Proteins9.4
Carbohydrates 16.4
Fats11.1

Pairing

Chardonnay bianco - Vino bianco invecchiato in botte

You'll need to

Gamberi sgusciati crudi 300 g Spectrum Sapore Mediterraneo

You'll need to

Peperoni del piquillo farciti con gamberi strapazzati Spectrum Sapore Mediterraneo

Step by Step

Mettiamo una padella con un filo d’olio d’oliva sul fuoco e quando questo è caldo, facciamo saltare i gamberi.

Sbattiamo le uova e le aggiungiamo ai gamberi. Saliamo a piacere e giriamo costantemente fino a che le uova non inizieranno a solidificarsi pur restando cremose.

Farciamo i peperoni con le uova e i gamberi strapazzati e li mettiamo su delle fette di pane.

Mettiamo un poco d’olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo nel boccale del frullatore e frulliamo il tutto. Con essa condiamo la nostra tartina e serviamo