Antipasti & Tapas
Peperoni del piquillo farciti con gamberi strapazzati
Per preparare questa ricetta per quattro persone avremo bisogno di: una confezione di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 grammi Grand Krust, due uova, quattro peperoni del piquillo, uno spicchio d’aglio, prezzemolo, olio d’oliva, sale, quattro fette di pane.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 1 confezione di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 g Grand Krust
- 2 uova
- 4 peperoni del piquillo
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio d’oliva
- sale
- 4 fette di pane
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy
- Proteins
- Carbohydrates
- Fats
You'll need to
Gamberi sgusciati crudi 300 g Spectrum Sapore MediterraneoStep by Step
1 
Mettiamo una padella con un filo d’olio d’oliva sul fuoco e quando questo è caldo, facciamo saltare i gamberi.
2 
Per continuare, sbattiamo le uova e le aggiungiamo ai gamberi. Saliamo a piacere e giriamo costantemente fino a che le uova non inizieranno a solidificarsi pur restando cremose.
3 
Farciamo i peperoni con le uova e i gamberi strapazzati e li mettiamo su delle fette di pane. Se ci avanzano dei peperoni ripieni, possiamo servirli in un secondo tempo impanandoli nella farina passandoli nelle uova sbattute e friggendoli in abbondante olio.
4 
È il momento di mettere un poco d’olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo nel boccale del frullatore e triturare il tutto.
5 
Abbiamo quasi finito. Non ci resta che salare e servire. Buon appetito!
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