Pasta

Pad Thai di mazzancolle

Il Pad Thai è senza dubbio la celebrità della cucina tailandese. Un piatto soffritto la cui base è costituita da spaghetti di riso con uovo, salsa di tamarindo e una miscela di ingredienti, serviti con una fetta di lime e il suo succo. In questo caso, le protagoniste sono le mazzancolle Grand Krust. Quale ingrediente non può mancare nel tuo Pad Thai?

Ingredients

FOR 2 PEOPLE

200 g. di mazzancolle Grand Krust cotte
200 g. di spaghetti di riso
3 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di soia
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
1 pz. cipollotto
1/2 pc. carota grattugiata
50 g. arachidi
1 pz. uovo
Erba cipollina
Cilantro
Lime

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 0
Proteins0
Carbohydrates 0
Fats0

Step by Step

Cuocere gli spaghetti di riso per cinque minuti e toglierli.

In un wok, mescolare la salsa di pesce, lo zucchero di canna, la soia e la pasta di tamarindo. Ridurre e mettere da parte.

Cuocere la cipolla tritata, la carota grattugiata e le arachidi in olio EVO. Mescolare la salsa, l'uovo, i noodles e le mazzancolle. Si può guarnire con erba cipollina, coriandolo e lime.