Antipasti & Tapas

Gamberi al forno agli agrumi

I gamberi al forno agli agrumi sono un secondo squisito grazie al quale riscuoterete un successo assicurato durante i pranzi delle feste e nelle celebrazioni. Inoltre, sono molto facili da preparare e, grazie alla nostra ricetta, saranno pronti in soltanto dieci minuti. Il risultato finale è un piatto di pesci semplice e saporito, arricchito dal gusto dello scalogno tritato e dal tocco fresco e aromatico delle scorze grattugiate degli agrumi.

Ingredients

FOR 8 PEOPLE

2 confezioni da 800 g di gamberi argentini Grand Krust
sale
pepe nero
olio extravergine d’oliva
la scorza grattugiata del lime
la scorza grattugiata dell'arancia
8 scalogni
erba cipollina

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 177.5
Proteins14.9
Carbohydrates 3.1
Fats11.5

Pairing

Penedés - Vino invecchiato in botte

Step by Step

Preparare i gamberi
Saliamo e pepiamo i gamberi e li irroriamo con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Li mettiamo in una teglia e li introduciamo nel forno preriscaldato a 200ºC per 3 minuti.

Elaborare la salsa a base di agrumi
Prepariamo un melange con lo scalogno tritato, l’olio extravergine d’oliva, la scorza grattugiata degli agrumi, sale e pepe.

Irrorare i gamberi con la salsa
Trascorsi 3 minuti abbassiamo la temperatura del forno a 170ºC e irroriamo i gamberi con il preparato agli agrumi. Lasciamo cuocere per altri 5 minuti.