Gamberi con salsa all’aglio

Per iniziare, sbucciamo i gamberi ed eliminiamo l’intestino.

Per continuare, mettiamo un filo d’olio in una pentola. Facciamo dorare le teste dei gamberi con l’aglio tagliato a fettine. Le spremiamo perché liberino tutto il loro sapore.

Ritiriamo le teste, aggiungiamo una cucchiaiata di paprica dolce, giriamo inmediatamente e incorporiamo l’aceto.

Lasciamo evaporare l’alcool dell’aceto, saliamo le code dei gamberi e le aggiungiamo alla salsa all’aglio.

Copriamo la padella e lasciamo che i gamberi terminino di cuocere con il calore residuo per un paio di minuti. Ora possiamo servire i nostri gamberi all’aglio. Buon appetito!