Aperitivi

Gamberi argentini Tikka Masala

Iniziamo questo breve speciale sulla #CucinaFusion con uno dei suoi esponenti più famosi: il Tikka Masala. Un piatto che, secondo la leggenda, sarebbe stato creato dalla comunità indiana in Inghilterra, adattando uno stufato tradizionale al gusto dei palati britannici. Ha avuto un tale successo che molti lo considerano il piatto nazionale della Gran Bretagna. Cucina questa versione, preparata con il nostro famoso gambero argentino, per capire perché è così popolare.

Ingredients

FOR 2 PEOPLE

300 g. di gamberi argentini Grand Krust
10 ml. di olio di girasole
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla rossa
30 g. di passata di pomodoro
250 ml. di panna da cucina
40 g. di tikka masala concentrato
Cilantro
10 g. di burro
Riso basmati

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 0
Proteins0
Carbohydrates 0
Fats0

You'll need to

Gamberi argentini crudi sgusciati devenati Spectrum Sapore selvaggio

Step by Step

In una padella con olio di girasole, cuocere i gamberi argentini con sale (un minuto per lato). Mettere da parte.

Nella stessa padella, soffriggere l'aglio affettato e la cipolla tagliata a julienne. Aggiungere la passata di pomodoro e soffriggere per due minuti.

Aggiungere la panna e cuocere per cinque minuti. Aggiungere il tikka masala, mescolare e aggiungere i gamberi argentini insieme al coriandolo tritato.