Insalate
Insalata di avocado con misto frutti di mare
L’insalata di avocado con misto frutti di mare è un piatto rinfrescante e molto nutritivo, nel quale il sapore marino dei frutti di mare si combina alla perfezione con il tocco fresco che ci offrono le verdure. Il risultato è un aperitivo molto saporito, con un aroma straordinario che ci apportano il coriandolo e il frutti di mare.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 1 confezione di misto frutti di mare con olio e aceto 240 g Seafood Combo di Grand Krust
- 3 avocado
- 1 carota
- 2 cespi di indivia
- 2 cuori di lattuga
- olive nere
- 3 pomodori neri kumato
- 8 pomodorini ciliegini gialli
- sale
- coriandolo
- cumino
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 263
- Proteins7.7
- Carbohydrates 7.1
- Fats21.2
Pairing
Penedés - Vino invecchiato in botte
Step by Step
1 
Preparare la carota
Sbucciamo la carota, la riduciamo a scaglie e la mettiamo in ammollo in acqua ghiacciata perché rimanga croccante.
2 
Sfogliare la lattuga e le indivie
Sfogliamo la lattuga e le indivie e mettiamo le foglie in un piatto.
3 
Tagliare il pomodoro
In seguito, tagliamo i pomodori a spicchi e li collochiamo sulle insalate.
4 
Preparare gli avocado
Apriamo gli avocado, eliminiamo il nocciolo e li sbucciamo, li tagliamo a pezzi e li disponiamo in cima alle insalate.
5 
Impiattare il misto frutti di mare
Distribuiamo il misto di frutti di mare sopra agli avocado.
6 
Preparare la vinaigrette
Per preparare il condimento, mescoliamo l’olio, l’aceto, il sale, il cumino e il coriandolo tritato.
7 
Decorare e condire l’insalata
Decoriamo le insalate con la carota, i pomodorini ciliegini tagliati a metà e le olive nere. Condiamo con la vinaigrette e portiamo in tavola
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Tips Practical AdvicePer eliminare i noccioli usando un coltello come perno, infiliamo la lama nella parte finale della linea del frutto e giriamo leggermente.
Per eliminare i noccioli usando un coltello come perno, infiliamo la lama nella parte finale della linea del frutto e giriamo leggermente.
Avocado, un tesoro per la salute
L’avocado è un frutto tropicale che offre straordinari benefici per la salute. Questo frutto è molto ricco in acido oleico, un acido grasso monoinsaturo, che contribuisce a controllare il livello di colesterolo nel sangue. Inoltre, è molto ricco in fibre e vitamine, come la C e la D, dall’alto potere ossidante.
Alcune persone non lo consumano perché pensano che faccia ingrassare. Senz’altro, anche se è certo che il suo apporto di calorie sia superiore a quello di altri frutti, i vantaggi nutrizionali che ci offre compensano quest’aspetto. Coloro che desiderano controllare il peso e le calorie ingerite, dovrebbero semplicemente consumarlo in minore quantità, però non eliminarlo completamente dalla loro alimentazione.
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