Pasta
Couscous di broccoli con gamberi
Il couscous con broccoli e gamberi è una ricetta ideale per quei giorni in cui non hai voglia di cucinare, ma nemmeno vuoi rinunciare a un piatto gustoso e sano. I gamberi sono ricchi di vitamine, proteine e minerali e i broccoli contengono più calcio di un bicchiere di latte, cosa vuoi di più?
Ingredients
FOR 2 PEOPLE
- 200 g. di gamberi Grand Krust sgusciati crudi
- 1 pz. gambo di cipollotto
- 25 g. cipollotto
- 1 pz. peperoncino fresco
- ½ succo di lime
- Scorza di limone
- 3 cucchiai di olio EVO
- 1 g. sale
- 250 g. di broccoli, tagliati alla julienne
- 250 g. di couscous cotto
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy
- Proteins
- Carbohydrates
- Fats
You'll need to
Gamba pelada 600 g Spectrum Sapore MediterraneoStep by Step
1 
Per preparare la salsa mettere il cipollotto, il suo gambo, il peperoncino, il succo di mezzo lime, la scorza di limone, l'EVO e il sale in una ciotola e mescolare.
2 
Cuocere per un minuto i gamberi sgusciati in una pentola d'acqua bollente e mettere da parte.
3 
Nella stessa acqua, cuocere i broccoli alla julienne per otto minuti e scolare.
4 
Mescolare il couscous cotto e i broccoli con le erbe provenzali, il sale e la salsa.
5 
Per impiattare, aggiungere il composto ottenuto e i gamberi cotti in precedenza. Buon appetito!
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