Antipasti & Tapas

Tartine con mazzancolle

Nei pranzi delle feste e di celebrazione non possono mancare delle gustose tartine di mazzancolle, deliziosi mise en bouche. Sono perfette da servire come aperitivo o antipasto nei pranzi e nelle cene natalizie. Si preparano con mazzancolle, formaggio cremoso e pancarré. Il risultato è un leggero e appetitoso stuzzichino da preparare in appena dieci minuti.

Ingredients

FOR 4 PEOPLE

1 confezione di mazzancolle tropicali cotte con salsa cocktail 160 g Seafood Combo di Grand Krust
1 pacchetto di pancarré
200 g di formaggio cremoso
8 ravanelli
sale
Per il trucco e la decorazione:
50 ml di panna liquida
50 ml di Sherry
erba cipollina

Nutritional information

PER 100 GRAMS

Energy 243.7
Proteins16.4
Carbohydrates 10.5
Fats14.9

Pairing

Penedés - Vino invecchiato in botte

Step by Step

Preparazione delle mazzancolle
Scaldiamo le mazzancolle per un minuto in acqua salata, le tagliamo tutte a pezzetti, ad eccezione di quattro che serviranno da decorazione.

Preparare il ripieno
Mescoliamo le mazzancolle tritate con i ravanelli, anch’essi previamente tritati, e il formaggio cremoso.

Montare le tartine
Spalmiamo il pancarré con la farcitura.
Arrotoliamo le estremità per formare dei cilindri e li tagliamo a metà.

Decorare
Completiamo il piatto collocando sulle tartine una mazzancolla, la salsa cocktail Grand Krust, un poco d’erba cipollina tritata e alcune fettine di cetriolo.