Rices
Wok de arroz y marisco
Con la ayuda de unwok podemos preparar un plato de arroz y marisco ideal para servir como entrante o, incluso, como plato único para cenar. Se trata de un plato muy saludable y completo que, además, podemos tener listo en tan solo media hora. En esta receta proponemos complementarlo con dos ingredientes propios de la cocina asiática: unos brotes de bambú y un poco de salsa teriyaki. El resultado es un arroz al estilo oriental muy sabroso y con un toque agridulce, que seguro que sorprenderá gratamente a nuestros comensales.
Ingredients
FOR 4 PEOPLE
- 1 paquete de salpicón de marisco con vinagreta 240 g Combínalos Grand Krust
- 270 g de arroz bomba
- Aceite de sésamo
- 100 g de bambú
- Salsa teriyaki al gusto
- Sal
- Cebollino
Nutritional information
PER 100 GRAMS
- Energy 381.2
- Proteins11.2
- Carbohydrates 47.2
- Fats13.1
Pairing
Albariño - Young white wine
Step by Step
1 
Cocer el arroz
Cocemos el arroz bomba en una olla con agua y sal.
Cuando el arroz esté al dente (17 minutos), escurrimos y reservamos.
2 
Saltear el arroz
Ponemos aceite en un wok y, cuando esté caliente, añadimos el arroz y lo salteamos durante un par de minutos.
3 
Incorporar el marisco y el bambú
Incorporamos el marisco y el bambú al arroz y salteamos durante un minuto. Retiramos del fuego.
4 
Emplatar y decorar
Emplatamos y aderezamos con unas gotas de aceite de sésamo y de salsa teriyaki. Decoramos con cebollino picado y servimos.
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Tips Practical AdviceSi utilizamos arroz basmati en lugar de arroz bomba, conseguiremos un plato con mayor aroma.
